Fachenquete Lebensmittelhygiene

Die vom Freiwilligencenter Niederösterreich organisierte Schulung vermittelt alle hygienerechtlichen Vorschriften zu diesem Thema. Eine diesbezügliche Schulung ist für veranstaltende Vereine verpflichtend notwendig. Teilnehmende erhalten einen behördlich anerkannten Schulungsnachweis, sowie eine umfangreiche Formularsammlung und Checklisten, die die Planung von Festveranstaltungen erleichtern. Da die Zertifikate nur drei Jahre gültig sind, bedürfen 2019 besuchte Schulungen einer Auffrischung.
Auf der Tagesordnung stehen Lebensmittelhygiene, Bauliche und einrichtungstechnische Anforderungen, Themen der „guten Hygienepraxis“ und Reinigungsvorschriften, Mitarbeiterinnengesundheit und Mitarbeitergesundheit, Behördenkontrolle, Verwendung von Trinkwasser, Exkurs Allergeninformationsverordnung, Abfall und Abwasser.
Für den administrativen Aufwand zur Ausstellung der Zertifikate wird bei der Veranstaltungen einen Unkostenbeitrag von € 15,00 eingehoben.